Sin cobros por adelantado.
Al reservar no se cobra nada: solo se guarda la tarjeta. Si el cliente no se presenta, cobras el no-show desde la propia reserva.
¿Qué es un no-show y por qué cuesta dinero?
Un no-show es un cliente que reserva y no se presenta ni avisa. Para el restaurante significa una mesa vacía en el mejor turno, que casi nunca se puede volver a ocupar, con el personal y el producto ya preparados.
Cuanto más pequeño es el restaurante y más mesas de pocas personas tiene, más pesa cada no-show.
- Una mesa vacía en el mejor turno.
- Personal y producto ya preparados.
- Pesa más cuanto más pequeño es el restaurante.
Cómo reducir los no-shows en un restaurante
No hay una única medida que lo resuelva. Lo que mejor funciona es combinar varias, de menos a más exigente:
- Recordatorio automático antes de la reserva, para quien simplemente se olvida.
- Plazo de cancelación claro y fácil, para que quien no puede ir avise.
- Lista de espera, para que la mesa que se libera no quede vacía.
- Tarjeta de garantía al reservar, para que cada reserva sea un compromiso real.
Cobro de no-show: qué tener en cuenta
Al reservar solo se guarda la tarjeta: no se cobra nada. Si el cliente no se presenta, tú decides si cobras el importe por persona que hayas fijado. Las condiciones (importe y plazo de cancelación gratuita) deben estar visibles antes de reservar, y cobrar es siempre decisión y responsabilidad tuya.
Los cobros se procesan con tu cuenta de Stripe o tu TPV de Redsys, con las tarifas propias de cada procesador. Consulta con tu asesor cómo aplicarlo en tu caso.
- Al reservar solo se guarda la tarjeta.
- Cobras solo si tú lo decides.
- Importe por persona y plazo de cancelación a tu medida.
- Con Stripe o Redsys, con las tarifas de cada procesador.
Cómo activar el cobro de no-show en 3 pasos
Conecta tus cobros
Vincula Stripe o Redsys desde los ajustes de reservas.
Define tus condiciones
Importe por persona y plazo de cancelación gratuita.
Cobra solo cuando sea necesario
Si el cliente no se presenta, cobras el no-show desde su reserva con un clic.
Evitar no-shows: qué incluye cada plan
- Depósitos y cobro de no-showDesde Pro
- Lista de espera automáticaDesde Pro
- Recordatorio automático de reservaEn todos los planes
Preguntas frecuentes sobre no-shows en restaurantes
No. Al reservar solo se guarda la tarjeta. El cobro únicamente se hace si tú lo decides después de un no-show.
Está disponible desde el plan Pro.
Con el cobro de no-show activado no se acepta ninguna reserva sin tarjeta. Si no quieres exigirla, puedes mantenerlo desactivado.
Combinando recordatorios automáticos, un plazo de cancelación claro, una lista de espera y, si quieres, una tarjeta de garantía al reservar. Con Kavuo puedes activar cada medida por separado.
Es una práctica habitual cuando las condiciones se informan claramente antes de reservar y el cliente las acepta. Consulta con tu asesor las que mejor se ajustan a tu caso.
Tú. Cobrar es siempre decisión y responsabilidad tuya, según las condiciones que muestres a tus clientes.
