Casa Cirana Restaurante

Cena para 4 con menu degustación y bebida a parte. Espectacular! Atencion, servicio, presentación, los platos deliciosos, y buen precio ( me temo que en meses caerá alguna estrella Michelin...). Recomendable sin duda. Es pequeño asi que conviene reservar. Volveremos!

Totalmente recomendable. El menú degustacion sorprendente, sabroso, rico, completo... Acompañamos el menú con diferentes vinos (recomendados por Diego) y el siguiente no restaba al anterior. El maridaje hizo la experiencia aún mas especial. El servicio y la atención inmejorable. Para repetir y repetir una y otra vez! Gracias a Diego y equipo!

Nos ha encantado! Hemos ido por primera vez y la propuesta de menú degustación nos ha fascinado. El local es amplio, luminoso, a dos alturas y con decoración mediterránea que cuida el detalle y da protagonismo a la madera y las fibras naturales. La propuesta de menú es abierta a las apetencias del comensal dejando recomendarte por el chef. Se compone de aperitivo y 7 platos incluyendo entrantes, pescado, carne y postre. Todo fue delicioso, combinaciones de sabor originales y bien equilibradas, y sin restar protagonismo al postre como colofón del menú (la crema de queso nata con salsa de calabaza estaba espectacular). Tienen amplia carta de vinos para acompañar la propuesta gastronómica. La atención de Diego y el personal fue de 10, sin duda repetiremos!

Gran descubrimiento en Santander. Gracias a nuestros amigos descubrimos Cirana y fuimos directos a por el menú degustación. Y, sinceramente, todo un acierto. Una propuesta muy cercana a la alta cocina, con muchísimo cuidado en cada plato y, sobre todo, un gran respeto por el producto local. Se nota el trabajo detrás de cada elaboración y el nivel de detalle, sin que resulte pretencioso. Además, nos encantó la selección y curación de la carta de vinos, que acompaña muy bien la propuesta. Diego, el chef, estuvo un buen rato con nosotros contándonos el concepto del restaurante, cómo seleccionan el producto local y la filosofía detrás de los platos. Ese tipo de cercanía siempre suma muchísimo a la experiencia. Salimos encantados y con ganas de volver. Sin lugar a dudas, una dirección para tener muy en cuenta en Santander.

Comida de gran nivel, con elegida materia prima, bien preparada y condimentada, rematada en el último momento con las respectivas salsas y complementos, a la vista de los comensales, por una eficiente y bien formada ayudante de cocina. Las cartas de menu y vinos no son extensas, pero equilibradas y atractivas. En nuestro caso elegimos con gran resultado: primeros de bocartes en tempura y setas de lengua de vaca; y de segundos lomo de ciervo y callos de bacalao, todo ello regado por un tinto Regajal no demasiado subido de precio. Mención destacada al aperitivo de entrada de hoy (vasito de porrusalda con miso blanco y mantequilla ahumada con sal negra) y al esponjoso pan de acompañamiento con el que rematar mojando las salsas de los platos. Servicio amable y bien coordinado con la salida de los platos de cocina, sin apenas espera. Mencionaría la pega de la falta de mantelería, generalizada ya en la hostelería pero con cambio de platos y cubertería en cada servicio. Restaurante en doble planta bien decorado, con aproximadamente 6/7 mesas bien separadas (más algunas sillas altas en barra), con buena música ambiental sin apenas ruido permitiendo la conversación sin tener que levantar la voz como suele pasar en casi todos los locales de nuestro país y como he mencionado anteriormente, doble espacio de cocina parcialmente a la vista pero sin humos ni olores que se perciban en la sala. Enhorabuena al chef-propietario Diego y su equipo. Repetiremos. La calle Bonifaz donde se ubica, poco atractiva para ir de paso a espaldas de otras vías más turísticas, tiene 4/5 restaurantes de primer nivel gastronómico.

¡Excelente! Si estás viajando por el norte de España, este restaurante debería estar en tu lista de paradas. La comida es increíblemente sabrosa y está muy bien presentada. El ambiente es acogedor e inspirador, y me encantó la cocina abierta: podría haberme pasado todo el día viendo trabajar a los chefs. Recomiendo encarecidamente el menú degustación, está muy bien pensado. Almorzamos aquí y nos gustó tanto que volvimos a cenar ese mismo día.

Comimos en Casa Cirana dos veces durante nuestra estancia, una vez al almuerzo y otra a la cena, así que pudimos probar tanto el menú degustación como la carta. Disfruté especialmente del menú degustación. Estaba muy bien equilibrado: sabroso y satisfactorio, sin resultar pesado. Mis platos favoritos fueron la picaña ahumada, el bonito crudo y, por supuesto, el postre de ganache de chocolate, el final perfecto para la comida. Felicitaciones al chef y a todo el equipo por crear un menú así. Espero volver algún día y disfrutar de su comida otra vez 😍

Una casualidad feliz: después de intentarlo tres veces, este restaurante nos aceptó con nuestros dos perros, que se portaron muy bien. Y la comida nos sorprendió gratamente, así que gracias al chef por recibirnos 🙏🏻 Pedimos el menú largo y todo estaba sencillamente delicioso. Nuestros platos favoritos fueron los espárragos y la carne curada. Al final, dejamos que el chef eligiera dos excelentes vinos españoles. Si crees que menos es más, ¡sin duda merece la pena visitarlo!

Pasamos por delante del restaurante y, con solo verlo, supimos que teníamos que comer allí. Y, efectivamente, nuestro instinto no nos falló. Elegimos el menú degustación de siete platos y nos sorprendimos con cada uno de ellos. El saber hacer fue excepcional, especialmente con el calabacín, mi plato favorito. ¡Gracias por una velada maravillosa!

Me encantó este restaurante. No hay demasiadas mesas, así que conviene reservar con antelación. Todos y cada uno de los platos fueron exquisitos. Un menú de temporada con ingredientes de gran calidad. El personal cuida hasta el más mínimo detalle y el precio es más que razonable para lo que ofrecen. Disfruté especialmente de la cocina abierta y de ver cómo preparaban nuestros platos. En comparación con el restaurante con estrella Michelin en el que hemos estado en Santander, diría que Casa Cirana es una opción superior.